元日の日

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

今朝は５時に起きて、お赤飯の準備をしました。

おせち料理は、頑張って作ったので

それらをつまみながら朝ごはんです。

おととし、寝る前に赤飯の用意をして

朝炊き上がるようにタイマーセットして

作ったのですが、

出来上がってた赤飯は、べちゃべちゃで

おかゆの出来損ないになって以来、

朝に３０分だけ浸水するようにしています。

お米の割合は、もち米２:うるち米１の

割合です。

普通にご飯を炊くときは、長く浸水しても

平気なのですが、もち米の浸水、炊き方は

普段扱わないので、ビビってしまいます。

朝仕込みに変えてからは、失敗していません。

今朝も美味しく炊き上がりました。

おせち料理も無事に出来上がり、

ホットひと安心です。

赤飯の事だけは、昨年も今年も

ドキドキしながら作っています。

今年初の血圧は、１５０/１００でした。

高いですね。

赤飯のせいで緊張してたのか？

塩分控え目にしなきゃと思いながら

おせち料理を作ろうと思っていましたが、

日にちをかけて食べるものなので、

ついつい塩分が多くなっているかもです。

毎年１日は、寝正月が恒例ですが

今年は寝込む事なく、初詣にも

出掛けて来ました。

車椅子だと境内にまで行けないので、

主人に変わりに拝んできてもらってきました。

ちょっと変ですね。

毎年の事です。

帰りに破魔矢を購入して来ました。

今年一年、よい年になりますように。