いちご

いちご

赤くてつやつやで、小さなつぶつぶが

かわいいですよね

甘くてちょっと酸っぱいいちご

お菓子のトッピングにも最高に

映える食材ですよね

私もいちごの時期にはケーキに

よく使っています

でも今の時期っていちごないですよね

スーパーマーケットでも置いてません

ちょうど去年、どうしてもいちごが

必要だった時がありました

１１月の初めだったと思います

まだスーパーには置いてなかったので

いろんなスーパーへ問い合わせしたところ

断られてばかりいた中

あるスーパーがこんな回答をしてくれました

都道府県での違いはあるでしょうが

問屋、いちごの場合青果市場での

せりに出品されるかどうかで決まる

クリスマス前は流通も多いけれど

時期がずれてる今は高いです

高くてよければ仕入れてきます

なんて親切なんだ～～

でも高い？

予算がありました

その時の値段が１パック１５００円との

回答でした

お値段が予算とは釣り合わなかったので

今回はお断りしました

いちごはクリスマス前から多く見かけますが

実は年中作られているらしいです

品種は違いがありますが

結構あるそうです

おもに見かけるいちごは

冬～春にかけてのもの

夏～秋にかけてのものは

名前知らないものばかりでした

高級いちごっぽかったです

サマーティアラ(長野)

サマープリンス(山形)

雷峰(宮城)

真っ白なふわふわのお布団みたいなとこに

置かれていました

見るからに高そうって感じでした

日本のいちごは美味しいと人気で

海外でも重宝されているそうです

輸入先ナンバーワンは

香港だそうです

１００万ドルの夜景見ながら

いちごをほうばったりしてるのでしょうか

やっぱりケーキに使用されるのが

多いのでしょうか

日本へ輸入されるいちごも多いんですよ

アメリカからの輸入がトップです

いちごのない時期のケーキ屋さんの

使用しているのは、ほぼ輸入いちごです

生いちごはとても高いです

他にはピューレされてるものや

冷凍いちごが多いです

冷凍いちごはスーパーなどでも

最近見かけます

残念なことに冷凍いちごは

ショートケーキのデコレーションには不向きです

ふにゃふにゃになっちゃいます

おうちで食べるケーキで気にならないなら

冷凍いちごでもいいかも

ブルーベリーの冷凍もよく見かけます

いちごにブルーベリー

良く映えます

凍ったままちょんちょんと置いておいたら

自然と溶けていい感じになります

よかったら合わせて使うといいですね

今年ももう少ししたら

年末商戦になりますね

クリスマス前になれば

今年もいちご、出回りますね

今日はふと、いちごの事を思い出したので

記事にしてみました